Weine

Klassisch, fruchtig ausgebaut servieren wir Ihnen weiße und rote Qualitätsweine auf Basis der steirischen Winzertradition

In unseren zirka drei Hektar großen Weingärten werden neun verschiedene Rebsorten angebaut, wobei der Großteil davon aus Weißweinen besteht. Unsere Weine sind klassisch ausgebaut und jedes Jahr werden einige Sorten bei der Steirischen Landesweinbewertung und der AWC Vienna ausgezeichnet.

 

Welschriesling

Der wohl bekannteste Wein der Steiermark, ein feinwürziger, leicht strukturierter Weißwein mit zartgrüner Farbe und angenehmer Säure, besticht durch sein frisches, fruchtiges, nach grünem Apfel riechendes Bukett. Dieser Wein eignet sich als Begleitung zu einer Buschenschankjause und für alle Tage.

Jahrgang 2019, Alc. 11,5
Säure 5,7 ‰, Restsüße 2,0 g/l
Trinktemperatur: 9° - 10° C

Weißburgunder

Dieser vollmundig ausgeprägte Burgunder mit angenehmer Säure, seinem Duft nach Lindenblüten und leichtem Walnussgeschmack mit einem Hauch frischen Brot ist auch als Pinot blanc bekannt. Besonders bevorzugt wird dieser Allrounder zu Schweinefleisch, Krusten- und Schalentieren oder einer typisch steirischen Kernöleierspeis‘.

Jahrgang 2019, Alc. 12,0
Säure 5,6 ‰, Restsüße 1,6 g/l
Trinktemperatur: 6° - 8° C

Sauvignon Blanc

Südsteiermark DAC

Der Sauvignon Blanc präsentiert sich fruchtig und grasig im Bukett mit einem reifen Duft nach Stachelbeeren und Paprika. Ein wahrer Genuss serviert zu Kalbfleisch, Schalen- und Krustentieren, Fisch-, Spargel- und Currygerichten.

Jahrgang 2019, Alc. 12,0
Säure 5,6 ‰, Restsüße 1,7 g/l
Trinktemperatur: 6° - 8° C

Sämling 88

Auch bekannt unter dem Namen Scheurebe besticht dieser goldgelbe Weißwein durch sein ausgeprägtes, feines Sortenbukett, das an Pfirsich, Grapefruit und exotische Früchte erinnert und durch seine fruchtige Säure. Der Sämling harmoniert besonders zu Fisch mit kräftiger Sauce, Kalbsbries, gekochtem Hähnchen und gekochter Lammkeule.

Jahrgang 2019, Alc. 11,5
Säure 5,9 ‰, Restsüße 4,5 g/l
Trinktemperatur: 6° - 8° C

Muskateller

Südsteiermark DAC

Der Muskateller ist ein gelbgrüner, frischer, trocken ausgebauter Weißwein mit fruchtiger Säure und typisch ausgeprägten, traubigen Muskatbukett. Der Aperitif für eine gelungene Mahlzeit!

Jahrgang 2019, Alc. 11,5
Säure 6,0 ‰, Restsüße 3,5 g/l
Trinktemperatur: 7° - 9° C

Grauburgunder

Die Spezialität des Hauses, auch bekannt als Ruländer oder Pinot gris, ist ein fülliger, alkoholreicher, körperreicher Weißwein mit goldgelber Farbe und frischem Geruch nach Karamell und Rosinen. Als Essensbegleiter ist dieser Wein besonders zu Wildgerichten und Pasteten aber auch zu Fisch in schweren Cremesaucen und gebackenem und gebratenem weißen Fleisch geeignet.

Jahrgang 2019, Alc. 13,0
Säure 5,2 ‰, Restsüße 1,2 g/l
Trinktemperatur: 6° - 8° C

Blauer Zweigelt

Dieser trockene, bekömmliche, leicht violette Rotwein mit wenig Säure charakterisiert sich durch seinen feinen Duft nach Vanille und Weichselkirschen. Serviert zu dunklem Fleisch, Wildgerichten und einer Brettljause ein wahrer Genuss!

Jahrgang 2018, Alc. 13,0
Säure 5,4 ‰, Restsüße 1,2 g/l
Trinktemperatur: 12° - 13° C

Muskateller

Frizzante

Unser Muskateller Frizzante, ein gold-gelber Schaumwein, besticht durch seinen fruchtigen, leicht süßlichen Geschmack. Er eignet sich nicht nur als Aperitif, sondern auch als alkoholische Begleitung zum Nachmittagskuchen.

Jahrgang 2019, Alc. 11,5
Säure 5,5 ‰, Restsüße 16,0 g/l
Trinktemperatur: 8° C

Schilcher Frizzante

Der Schilcher, auch bekannt als Blauer Wildbacher, wird nur in der Steiermark angebaut. Mit etwas Kohlensäure versetzt wird aus diesem feinsäuerlichen Roséwein unser prickelnder Schilcher Frizzante. Durch seinen leichten Geschmack nach Erdbeeren eignet er sich nicht nur als Aperitif, sondern auch als Durstlöscher.

Jahrgang 2019, Alc. 11,5
Säure 7,2 ‰, Restsüße 16,0 g/l
Trinktemperatur: 8° C

Weinverkauf

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Weingut & Buschenschank Pölzl

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