Das Lebenselixier unseres Betriebes ist der Wein. Als Weingut in der Südsteiermark bewirtschaften wir unsere Weingärten in Großklein in enger Verbundenheit mit der Natur. Mit viel Erfahrung in der Rebpflege und dem Wissen um die Veredelung der Trauben pflegen Johannes und Hans unseren knapp drei Hektar großen Weingarten in mühevoller Handarbeit. Die Arbeit im Weingarten erfolgt ausschließlich im Familienverband – mit dem Ziel, beste Qualität in den Keller und später in die Flasche zu bringen.
Unsere Weingärten
Unsere Weingärten liegen auf rund 500 m Seehöhe in Südlage direkt neben unserer Buschenschank sowie etwa fünf Kilometer entfernt in Süd-West-Lage beim Elternhaus von Annemarie Pölzl. Beide Flächen befinden sich in der Weinbaugemeinde Großklein und gehören zur Großlage Eichberg.
Die Weine dieser Lage zeichnen sich durch ihre feine, fruchtbetonte Struktur aus. Kaltluftströme der Koralpe, kalkarme Böden aus Lehm-, Mergel- und Schottergemisch sowie das Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht prägen Charakter und Aromatik unserer Weine aus der Südsteiermark.
Rebsorten & Ausbau
Unsere Weine werden sortentypisch und klassisch fruchtig ausgebaut. Rund 90 % unserer weißen steirischen Qualitätsweine keltern wir im Edelstahltank. Muskateller und Sauvignon Blanc werden als Südsteiermark DAC vermarktet. Ergänzt wird unser Sortiment durch Zweigelt klassik, Zweigelt Barrique sowie Muskateller Frizzante und Schilcher Frizzante.
Unser Weinkeller
Der Ausbau unserer Weine erfolgt im 1986 errichteten Gewölbekeller direkt unter der Buschenschank. Der Weinkeller wurde 2012 vollständig modernisiert und auf den neuesten technischen Stand gebracht. Johannes sorgt hier dafür, dass nur beste Qualität in die Flasche kommt.
Gerne zeigt er Ihnen unseren Weinkeller, erklärt die Besonderheiten der Weinentstehung und verkostet mit Ihnen das eine oder andere Glaserl.
